Салат с рукколой — это лёгкое и ароматное блюдо, которое готовится за минуту. Свежая руккола с её пикантной горчинкой отлично сочетается с помидорами черри, авокадо, сыром или орехами.
Всё это заправляют простым соусом из оливкового масла и лимонного сока. Получается яркий, полезный и очень вкусный салат, который подойдёт как к ужину, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Руккола 100 г
- Кедровые орешки 2 ст. л.
- Помидоры черри 10 шт.
- Сыр Пармезан 30 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Бальзамический уксус 1 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 80 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 7.2 г
Углеводы: 3.1 г
Пошаговый рецепт
- Рукколу промойте и обсушите. Черри разрежьте пополам, сыр нарежьте или натрите тонкими ломтиками.
- Легко обжарьте кедровые орешки на сухой сковороде.
- Выложите рукколу, черри, кедровые орешки и сыр в салатник.
- Полейте оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавьте соль и перец по вкусу.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
