Эти маринованные шампиньоны — просто находка для любого застолья! Готовится все элементарно: свежие грибочки чистишь, если крупные — режешь пополам. Главное — сделать правильный маринад: смешиваешь дижонскую горчицу с оливковым маслом, соевым соусом, чесноком и лимонным соком.
Заливаешь этим шампиньоны, добавляешь укропчик и оставляешь на часок. Потом просто обжариваешь на сковороде до румяности. Получаются пикантные, с приятной остринкой, исчезают со стола мгновенно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 500 г
- Горчица дижонская 3 ст. л.
- Чеснок 4 зубчика
- Уксус яблочный 5% 5 ст. л.
- Масло оливковое 4 ст. л.
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Соль 1 ст. л.
- Укроп 1 пучок
- Перец горошком 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 98 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 3 г
Пошаговый рецепт
- Шампиньоны очистить, отварить в подсоленной воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
- Чеснок нарезать пластинами, укроп мелко порубить.
- Для маринада смешать уксус, масло, горчицу, соль и сахар до однородности.
- В стеклянную банку выложить шампиньоны, переслаивая чесноком, укропом и специями.
- Залить маринадом, плотно закрыть крышкой.
- Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холодильник.
- Подавать через 12 часов. Хранить до 2 недель в холодильнике.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
