Шоколадный рулет с вишней — это настоящий десертный шедевр. Готовишь воздушный шоколадный бисквит, сворачиваешь его в горячем виде, чтобы придать форму, и даешь остыть. Затем намазываешь взбитыми сливками, выкладываешь сочные вишни и снова сворачиваешь.
Украшаешь сверху тертым шоколадом. Получается невероятно нежный рулет с легкой кислинкой от вишни. Вкусно и эффектно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца 4 шт
- Сахар 100 г
- Мука 80 г
- Какао-порошок 20 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Вишня 200 г
- Сахар 3 ст. л.
- Сливки 200 мл
- Сахарная пудра 2 ст. л.
- Шоколадная стружка 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 260 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 36 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень бумагой для выпечки.
- Взбейте яйца с 100 г сахара до пышной массы.
- Смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль, затем аккуратно введите в яичную массу.
- Вылейте тесто на противень, выпекайте 10 минут
- Сверните бисквит в рулет. Оставьте остыть.
- Вишню смешайте с сахаром и слегка прогрейте, дайте остыть.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до плотных пиков.
- Разверните бисквит, нанесите сливки и распределите вишню.
- Сверните рулет, положите на блюдо, посыпьте шоколадной стружкой и охладите 2 часа.
Часто задаваемые вопросы
Что такое шоколадный рулет с вишней и чем он так хорош?
Какие ингредиенты нужны для шоколадного рулета с вишней?
Как приготовить шоколадный рулет с вишней?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
