Скрэмбл с беконом — это идеальный завтрак для тех, кто любит сытно и без заморочек. Яичница, но не простая — кремовая, с мелкими нежными хлопьями, которые буквально тают во рту. А рядом — хрустящие полоски бекона, поджаренные до золотистой корочки.
Секрет в том, чтобы не пересушить яйца: помешивай их на среднем огне, пока они не начнут схватываться, но останутся слегка влажными. Можно добавить ложку сливок или кусочек сливочного масла — будет ещё нежнее.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 3 шт.
- Бекон 50 г
- Молоко коровье 1 ст.л.
- Масло сливочное 10 г
- Соль, перец 1 щепотка
- Лук зелёный 2 перышка
Пищевая ценность блюда
Калории: 304 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 28.1 г
Углеводы: 0.8 г
Пошаговый рецепт
- Бекон нарежьте полосками, обжарьте до хрустящей корочки. Переложите на бумажное полотенце.
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем.
- В сковороде растопите масло, влейте яичную смесь.
- Помешивайте лопаткой на среднем огне до мягкой кремообразной консистенции (2–3 минуты).
- Добавьте бекон, перемешайте.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
