О, эти сырники — просто объедение! Нежные, с хрустящей корочкой, а внутри — тающие, как первый снег. Творожная сладость идеально сочетается с карамельным сиропом, который тянется, словно янтарь.
Карамель тут не приторная, а с легкой горчинкой — будто напоминает о жареном сахаре из детства. Посыплешь сверху щепоткой ванильного сахара — и вот он, идеальный завтрак! Лучше всего есть теплыми, когда сырники еще нежные, а сироп только что с плиты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 5% 500 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Мука пшеничная 3 ст. л.
- Сахар-песок 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Сахар-песок 150 г
- Сливки 33% 100 мл
- Масло сливочное 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 230 ккал
Белки: 4.7 г
Жиры: 16.6 г
Углеводы: 15.7 г
Пошаговый рецепт
- Творог разомни, смешай с яйцами, сахаром, ванилью и мукой. Сформируй сырники.
- Обжарь на среднем огне до золотистой корочки.
- Растопи сахар на сухой сковороде до карамельного цвета.
- Аккуратно влей тёплые сливки, размешай. Добавь масло, сними с огня.
- Поливай сырники горячим сиропом перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
