Тажин из печени со сладким перцем
Ингредиенты
- Печень куриная 500 г
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Зира — 0,5 ч. л.
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пошаговый рецепт
- Печень промойте, обсушите, нарежьте кусочками.
- Лук и перец нарежьте соломкой, чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в тажине или сковороде, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
- Добавьте печень, обжаривайте 3–4 минуты.
- Положите перец, томатную пасту, зиру, паприку, соль и перец. Тушите 10–12 минут под крышкой.
- Подавайте, посыпав зеленью.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
