Творожный чизкейк с мандаринами
Ингредиенты
- Печенье песочное 200 г
- Масло сливочное 80 г
- Творог 500 г
- Сметана 200 г
- Сахар 150 г
- Яйца 3 шт.
- Мандарины 3 шт.
- Крахмал 2 ст. л.
- Ванилин 1 щепотка
- Мандариновый сок 100 мл
- Желатин 10 г
Пошаговый рецепт
- Измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом. Утрамбуйте в форму (
- Взбейте творог, сметану, сахар, яйца, цедру 1 мандарина, 2 ст. л. сока, крахмал и ванилин до гладкости. Вылейте на основу.
- Готовьте в духовке при 160°C 50–60 минут (до легкого румянца). Остудите в выключенной духовке.
- Замочите желатин, растворите в теплом соке. Остудите, полейте на чизкейк, украсьте дольками мандаринов.
- Охладите 4–6 часов.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
