Вак бэлиш
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Кефир 250 мл
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Фарш говяжий 300 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль, перец 1 щепотка
- Мясной бульон 50 мл
Пошаговый рецепт
- Замесите тесто из кефира, растопленного масла, яйца, соли и соды, постепенно добавляя муку. Дайте постоять 20 минут.
- Для начинки смешайте фарш, нарезанный кубиками картофель, мелко рубленый лук, соль и перец.
- Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте в лепешки. Выложите начинку, защипните края, оставив небольшое отверстие сверху.
- Выпекайте 40 минут при 180°C. За 10 минут до готовности можно влить в отверстие немного бульона для сочности.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
