Эта запеканка — просто спасение, когда хочется чего-то простого, но вкусного. Печень получается невероятно нежной, совсем без горечи, а сливочный соус и сырная корочка делают её по-настоящему праздничным блюдом.
Идеально с пюре или гречкой — наедаешься всерьёз и надолго.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 15% 3 ст. л.
- Манная крупа 2 ст. л.
- Соль 1 щепотка
- Перец черный молотый 1 щепотка
- Масло растительное 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 182 ккал
Белки: 16.7 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 0.8 г
Пошаговый рецепт
- Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на масле до мягкости.
- Печень промыть, обсушить и пропустить через мясорубку с обжаренными овощами.
- В фарш добавить яйца, сметану, манку, соль и перец. Тщательно перемешать и оставить на 20 минут.
- Массу выложить в смазанную маслом форму, разровнять.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
- Подавать горячей или холодной со сметаной или соусом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Обожаю запеканку из куриной печени! Всегда получается очень вкусно.
То что нужно, спс.
Рецепт вошел в мой топ любимых блюд! Легко готовится