Ананасовая сальса

Ананасовая сальса

Представь: спелый ананас, хрустящий перчик, немного красного лука и кинзы. Всё это мелко режешь, сбрызгиваешь лаймом — и готово! Получается такой взрыв вкуса — сладкий, острый, кислый и невероятно свежий одновременно. Идеально к рыбе, мясу на гриле или просто с чипсами.

Это не салат, а настоящая феерия в тарелке! Сочный ананас, пикантный лук, острота перца чили и свежесть лайма. Освежает моментально. Проще некуда, а смотрится и вкус — как в лучшем ресторане.

Ингредиенты
Порции: +2
Пищевая ценность блюда
Калории: 62 ккал
Белки: 0.8 г
Жиры: 2.1 г
Углеводы: 10.4 г
Пошаговый рецепт
25 мин.Печать
  • Ананас, помидор и перец нарезать мелкими кубиками.
  • Лук и чили измельчить как можно мельче.
  • Кинзу нарубить, смешать с остальными ингредиентами.
  • Добавить сок лайма, мед и соль, аккуратно перемешать.
  • Дать настояться 15-20 минут для сочетания вкусов.

Часто задаваемые вопросы

Какой ананас лучше брать — свежий или консервированный?

Однозначно свежий! Он дает ту самую сочность и яркий вкус, который нужен. Консервированный слишком мягкий и приторный. Просто выбирай плод с ароматом — если пахнет сладко, значит, будет вкусным.

Почему моя сальса быстро пускает сок и превращается в "кашу"?

Все дело в соли и времени! Соль вытягивает жидкость из продуктов, поэтому солить нужно прямо перед подачей. И не храни сальсу долго — съедай в течение пары часов, чтобы сохранить текстуру.

Чем заменить кинзу, если я ее не люблю?

Без проблем! Кинзу можно просто убрать — на вкусе это сильно не скажется. Или добавь немного свежей мяты или базилика. Они дадут свою интересную нотку, но без того "мыльного" привкуса, который многим не нравится в кинзе.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Читать в Телеграм
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: