Апельсиновый тирамису — это нежный и освежающий десерт с лёгким цитрусовым акцентом. В привычный сливочный крем тут добавляется апельсиновая цедра, а бисквиты пропитываются соком или ликёром с апельсиновым вкусом.
Получается ярко, сладко и с лёгкой кислинкой. Такой десерт не только тает во рту, но и оставляет ощущение свежести. Настоящая находка для тех, кто любит классику с изюминкой!
Ингредиенты
Порции: –+
- Сыр маскарпоне 250 г
- Яйца 3 шт.
- Сахар 100 г
- Печенье бисквитное 200 г
- Апельсиновый сок 150 мл
- Апельсиновая цедра 1 ч. л.
- Кофе эспрессо 100 мл
- Какао-порошок 1 ч. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 305 ккал
Белки: 6.4 г
Жиры: 19 г
Углеводы: 27.2 г
Пошаговый рецепт
- Отдели желтки от белков. Желтки взбей с сахаром до пышности, добавь маскарпоне и цедру, перемешай.
- Белки взбей до устойчивых пиков и аккуратно вмешай в сырную смесь.
- Смешай апельсиновый сок с охлажденным кофе.
- Печенье быстро обмакни в кофейно-апельсиновую смесь и выложи в форму.
- Сверху распредели половину крема, затем слой печенья и оставшийся крем.
- Убери в холодильник на 4–6 часов. Перед подачей посыпь какао.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
