Рецепты вторых блюд

Ах эти хрустящие золотистые лепешки с нежной серединкой! Натертый картофель, немного лука, чтобы не потемнел, яйцо и щепотка соли – вот и вся премудрость.

Ну кто сказал, что печёнка – это скучно? Этот торт доказывает обратное! Готовится проще простого: печёнку прокручиваешь в мясорубке с луком и морковкой, добавляешь яйца и немного муки...

Рецепт из разряда «гости на пороге, а у меня ничего не готово». Берёшь говяжью печёнку, режешь соломкой и – главное! – быстро обжариваешь на раскалённой сковороде. Чтобы не...

Ну что может быть проще? Разобрал капусту на соцветия, отварил минут пять, чтобы чуть смягчилась. Выложил в форму, залил смесью из яиц со сливками – можно ещё сыра...

Ну кто их не любит? Особенно когда хочется чего-то простого, но сытного. Печенку прокручиваешь в мясорубке с луком – он убирает привкус горечи. Добавляешь яйцо, ложку муки или...

Ну это же объедение! Тесто – нежное, рассыпчатое, можно дрожжевое, а можно на кефире – как больше нравится. Начинка – рыба, конечно. Подойдет любая: лосось, горбуша, минтай, да...

Топчета – это когда хочется чего-то сытного, но возиться с тестом неохота. Берешь фарш, добавляешь размоченный в молоке хлеб, лук, яйцо – и лепишь шарики размером с грецкий...

Крылышки Баффало – это когда хочется остренького, липких пальцев и холодного пива. Берешь куриные крылышки, хорошенько их просушиваешь (чтобы хрустели!), запекаешь или жаришь до румяной корочки.

Авокадо с яйцом – это когда хочется и полезного, и сытного. Берешь спелый авокадо, режешь пополам, косточку вынимаешь. В получившиеся лунки разбиваешь яйца – можно целиком, а можно...

Тушеная капуста со свининой – это когда хочется сытно и по-домашнему. Берешь куски мяса потолще, обжариваешь до румяной корочки, потом кидаешь туда нашинкованную капусту – и пусть все...