Рецепты вторых блюд

Классическая паста карбонара с гуанчале – это когда нужно почувствовать себя где-то между Римом и пищевым раем. Настоящая карбонара – никаких сливок, чеснока и прочих вольностей. Только гуанчале (это...

Свинина с луком и паприкой – это когда хочется сытного, ароматного и без лишних заморочек. Берешь сочный кусок мяса, режешь на ломтики – не слишком тонко, чтобы осталось сокным....

Кайзершмаррн — то как будто блин, суфле и оладушник собрались на вечеринку и родили что-то невероятно вкусное. Представь: воздушная, слегка карамелизованная яичная масса с ванильным ароматом, которая на.

Семга под кокосовой стружкой – это неожиданно, но чертовски вкусно. Представь: сочный стейк лосося с хрустящей сладковатой корочкой из кокоса. Звучит странно? Зато как играет на вкус – нежная...

Круассаны с семгой – это просто объедение. Только представь: слоеное, воздушное тесто, чуть хрустящее снаружи и нежное внутри. А внутри – кусочек слабосоленой семги, жирной, тающей во рту.

Чаджанмен – это корейская лапша с черным соусом, которая выглядит как из фильмов ужасов, но на вкус – просто бомба. Представь: толстая, упругая лапша, залитая густым соусом из чёрных...

Спагетти с индейкой и перцем чили – это когда обычная паста превращается в огненный ужин с мясным размахом. Нежное фарш из индейки обжаривается с луком и чесноком, потом туда...

Творожная запеканка с айвой – это как тёплое объятие в холодный день. Нежная творожная основа, чуть влажная внутри, с хрустящей корочкой сверху.

Оссабуко – это когда томлёная говяжья голяшка тает во рту, а косточка с мозгом добавляет дикой сочности. Мясо часами тушится в вине с овощами, пока не станет таким нежным,...

Паста карбонара с фисташками – это когда классику слегка «прокачали». Всё как обычно: аль денте спагетти, хрустящие кусочки панчетты, сливочно-яичный соус… Но тут – бац!