Домашние ириски – это восхитительное лакомство, которое легко приготовить своими руками. Эти нежные, тянущиеся конфеты порадуют своим насыщенным карамельным вкусом и мягкой текстурой. Для их приготовления вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: сахар, сливочное масло и сгущенное молоко. Процесс создания ирисок несложен, но требует немного терпения и внимания.
Основные шаги включают медленное нагревание и перемешивание ингредиентов до достижения необходимой консистенции, а затем их охлаждение и нарезку на кусочки. В результате вы получите сладкое наслаждение, которое идеально подходит для чаепития или в качестве маленького подарка для друзей и близких. Домашние ириски обязательно станут любимым угощением как для детей, так и для взрослых.
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло 100 г
- Сгущенное молоко 400 г
- Мед 2 ст. л
- Ванильный экстракт 1 ч.л
-
В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на медленном огне.
-
Добавьте сахар и мед, перемешайте.
-
Влейте сгущенное молоко, помешивая.
-
Готовьте на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не приобретет золотисто-коричневый цвет
-
Добавьте ванильный экстракт, перемешайте.
-
Вылейте горячую смесь в форму, выстеленную пергаментной бумагой или смазанную маслом.
-
Разровняйте поверхность, оставьте остывать при комнатной температуре на 1 час, затем поместите в холодильник для полного застывания.
-
После застывания нарежьте ириски на квадратики или прямоугольники.
