Капкейки с ветчиной и сыром — это такая хитрая и очень удобная штука. С виду — милые кексики с шапочкой, как у десертных, но внутри — сытная, пикантная начинка. Идеальный обман для глаз и праздник для желудка!
Готовятся они, как и обычные капкейки: смешал жидкие ингредиенты с сухими, добавил начинку, разлил по формочкам — и в духовку минут на 20. Всё просто, а результат выглядит очень по-праздничному.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 150 мл
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Соль ½ ч. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Ветчина 200 г
- Сыр 150 г
- Укроп 1 пучок
- Кунжут 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 358 ккал
Белки: 14.2 г
Жиры: 22.1 г
Углеводы: 26 г
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для капкейков смазать маслом или вставить бумажные вкладыши.
- Ветчину и сыр нарезать мелкими кубиками, укроп мелко порубить.
- В миске смешать яйца, кефир, соль и сахар. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородности.
- В тесто добавить ветчину, сыр и укроп, перемешать.
- Разложить тесто по формочкам, заполняя на ⅔. Сверху посыпать кунжутом.
- Выпекать 20–25 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки.
- Дать немного остыть в форме, затем переложить на решётку.
- Подавать тёплыми или комнатной температуры как закуску.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Очень интересное блюдо.
Такие варианты закусочных капкейков, как у вас, выглядят очень празднично и аппетитно.