Карамельная запеканка
Ингредиенты
- Сахар 100 г
- Вода 2 ст. л.
- Творог 500 г
- Яйца 3 шт
- Сметана 200 г
- Сахар 100 г
- Ванилин 1 ч. л.
- Мука 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
-
В небольшой кастрюле нагрейте сахар с водой, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и не превратится в карамель золотистого цвета. Вылейте горячую карамель на дно формы для запекания и равномерно распределите ее.
-
В миске смешайте творог, яйца, сметану, сахар, ванилин и муку. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. Для более гладкой текстуры можно использовать блендер.
-
Вылейте творожную массу на слой карамели в форме. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а запеканка не станет упругой на ощупь. Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
