Карамельная запеканка — это просто восхитительно! Сначала сделай карамель: растопи сахар на сковороде до золотистого цвета и добавь немного сливок, перемешай до однородности. В отдельной миске смешай творог, яйца, сахар и ваниль. Вылей карамель на дно формы для запекания, сверху выложи творожную смесь. Запекай при 180°C около 40 минут.
Дай немного остыть и наслаждайся нежной, сладкой запеканкой с карамельной корочкой.
Просто, вкусно и очень эффектно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар 100 г
- Вода 2 ст. л.
- Творог 500 г
- Яйца 3 шт
- Сметана 200 г
- Сахар 100 г
- Ванилин 1 ч. л.
- Мука 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 143 ккал
Белки: 19.1 г
Жиры: 3.8 г
Углеводы: 10.2 г
Пошаговый рецепт
- В небольшой кастрюле нагрейте сахар с водой, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и не превратится в карамель золотистого цвета. Вылейте горячую карамель на дно формы для запекания и равномерно распределите ее.
- В миске смешайте творог, яйца, сметану, сахар, ванилин и муку. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. Для более гладкой текстуры можно использовать блендер.
- Вылейте творожную массу на слой карамели в форме. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а запеканка не станет упругой на ощупь. Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей.
Как приготовить карамельную запеканку?
Какие ингредиенты нужны для карамельной запеканки?
Можно ли добавить что-то ещё в карамельную запеканку?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
