Прохладное, дрожащее, с кусочками сочной клубники внутри – вот оно, лето в стакане! Сладкое, но не приторное, с легкой кислинкой от ягод. Готовится за пять минут, а выглядит, как десерт из кафе.
Идеально после шашлыков или просто когда хочется чего-то легкого. Если хочешь особенного шика – добавь листики мяты или сбрызни бальзамиком.
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 300 г
- Сахар-песок 100 г
- Вода 500 мл
- Желатин 20 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 55 ккал
Белки: 0.4 г
Углеводы: 12.9 г
Пошаговый рецепт
- Клубнику измельчить блендером в пюре, протереть через сито.
- Желатин залить 100 мл холодной воды, дать набухнуть.
- В оставшуюся воду добавить сахар, довести до кипения, снять с огня.
- В горячий сироп добавить желатин, размешать до растворения.
- Смешать сироп с клубничным пюре и лимонным соком, разлить по формам.
- Охладить 2 часа при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на 4-6 часов.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
