Котлеты из щуки — это настоящая находка для любителей рыбы. Сначала очисти щуку от костей и кожи, пропусти филе через мясорубку. Добавь в фарш лук, немного белого хлеба, замоченного в молоке, соль и перец. Всё тщательно перемешай. Сформируй котлеты, обваляй их в панировочных сухарях и обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
Такие котлеты получаются нежные внутри и хрустящие снаружи. Подавай с картофельным пюре или свежим салатом. Блюдо идеально для семейного ужина!
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе щуки 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари 4 ст. л
- Сметана 2 ст. л
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 110 ккал
Белки: 15.9 г
Жиры: 2.9 г
Углеводы: 4.6 г
Пошаговый рецепт
- Пропустите филе щуки и лук через мясорубку или измельчите в блендере.
- В получившийся фарш добавьте яйцо, панировочные сухари, сметану, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Из фарша сформируйте котлеты.
- Выложите котлеты на противень, смазанный растительным маслом.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока котлеты не станут золотистыми.
Часто задаваемые вопросы
Как сделать котлеты из щуки, чтобы они получились сочными и нежными?
Чем можно заменить хлеб в фарше для котлет из щуки?
С чем лучше подавать котлеты из щуки?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
