Ленивые хачапури — это когда охота на вкусную грузинскую лепешку, а возиться с тестом нет ни времени, ни желания. Берешь лаваш, заворачиваешь туда уйму расплавленного сыра, слегка обжариваешь на сковороде или отправляешь в духовку — вуаля! Хрустящая корочка снаружи, тягучая сырная начинка внутри.
Главный плюс — простота и скорость. Минус — съедается моментально, так что лучше готовить с запасом. И да, с мацони или просто с холодным молоком — вообще бомба!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 250 мл
- Мука пшеничная 250 г
- Сода ½ щепотка
- Соль ½ щепотка
- Сыр Сулугуни 200 г
- Яйцо куриное 1 шт
Пищевая ценность блюда
Калории: 206 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 11.2 г
Углеводы: 8.1 г
Пошаговый рецепт
- В кефир добавь соль и соду, размешай. Постепенно введи муку, замеси мягкое тесто.
- Сыр натри на крупной тёрке.
- Тесто раздели на 4 части, каждую раскатай в лепёшку. В центр выложи сыр, защипни края, формируя круглую лепёшку.
- Слегка раскатай, смажь взбитым яйцом. Выпекай на сухой сковороде под крышкой 3–4 минуты с каждой стороны до золотистости.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
