Мандариновое печенье — это как съедобный кусочек новогоднего настроения. Оно пахнет праздником с самого порога: яркий, солнечный аромат цитруса и ванили заполняет всю кухню.
Пока печенье тёплое, его можно посыпать сахарной пудрой — она тает и создаёт тонкую сладкую глазурь. Идеально к чаю, кофе или просто как сладкий акцент после сытного застолья. Очень домашнее, тёплое и сразу создающее ощущение, что праздник уже здесь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 300 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахар-песок 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мандарин 2 шт
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Сол — 1 щепотка 1 щепотка
- Сахарная пудра 150 г
- Мандариновый сок 3 ст. л.
- Пищевые блёстки 10 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 448 ккал
Белки: 8.8 г
Жиры: 35 г
Углеводы: 24.2 г
Пошаговый рецепт
- Взбить мягкое масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.
- Добавить яйцо, цедру и сок мандарина, взбить до однородности.
- Вмешать просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.
- Раскатать тесто толщиной 5 мм, вырезать фигурки.
- Выпекать при 180°C 10–12 минут до лёгкого румянца.
- Остудить. При желании покрыть глазурью и украсить.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Какое оригинальное печенье! Не могу дождаться, чтобы попробовать его приготовить.
Мандариновое печенье звучит очень интересно! Уверен, что цитрусовый аромат будет просто великолепным, но у меня вопрос: нужно ли добавлять больше сахара, если мандарины не слишком сладкие?
Мне нравится, что у этого рецепта такие простые ингредиенты! Я уже пробовала делать печенье с апельсинами, но мандарины, кажется, придадут ему особый вкус. В следующий раз обязательно попробую. К тому же, отличная идея для зимнего угощения на праздник!