Это не просто десерт, а воздушные облака, которые тают на языке! Представь: хрустящие снаружи и нежные внутри безе, которые готовятся всего из двух ингредиентов – яичных белков и сахара. Взбиваешь их до густых пиков, и вот уже на противне красуются белоснежные шапочки.
Подавай просто так или с шариком мороженого. Это не десерт – это маленькое чудо, которое делает день слаще!
Ингредиенты
Порции: –+
- Белок яичный 2 шт
- Сахар-песок 100 г
- Сахарная пудра 50 г
- Лимонная кислота 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 281 ккал
Белки: 3.7 г
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 66.8 г
Пошаговый рецепт
- Охлаждённые белки взбиваем с лимонной кислотой до пены. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать до плотных пиков. Аккуратно вмешиваем сахарную пудру.
- Выкладываем массу кондитерским мешком на противень. Сушим в духовке при 100°C около 1,5 часов. Готовые меренги должны быть хрустящими снаружи и слегка тягучими внутри.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
