“Мимоза” на яблоке — это такой свежий, лёгкий и очень красивый переосмысление знаменитого салата. Уходит в сторону от тяжёлой базы и майонеза, превращаясь в изящную и яркую закуску.
Собирается такая «Мимоза» порционно, в креманках или прямо в половинках очищенных яблок, что выглядит очень эффектно. Получается свежо, не приторно и гораздо менее калорийно. Отличный вариант для тех, кто любит знакомый вкус, но хочет чего-то более современного и лёгкого. Идеальная стартовая закуска для праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 1 шт.
- Консервированная горбуша 200 г
- Картофель 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Лук репчатый ½ шт
- Майонез столовый молочный 5 ст. л.
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 193 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 14.3 г
Углеводы: 8.6 г
Пошаговый рецепт
- Яблоко тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину, формируя углубление. Слегка сбрызнуть срез лимонным соком, чтобы не потемнел.
- Мякоть из яблока аккуратно выбрать ложкой, оставив стенки толщиной около 0,5 см. Мякоть мелко нарезать.
- Рыбу размять вилкой. Картофель, морковь и яйца натереть на мелкой тёрке в отдельные ёмкости. Лук мелко нарезать, ошпарить кипятком и отжать.
- Сборка салата проводится в яблочной чаше. На дно выложить рыбу, смазать майонезом. Затем слоями: лук, картофель, морковь, яичные белки, яичные желтки.
- Каждый слой слегка уплотнять. Украсить зеленью.
- Подавать охлаждённым, аккуратно разрезав на порции.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Ничего себе, как вкусно выглядит! Обязательно попробую этот рецепт.