Оладьи на кефире — это вкусное и простое блюдо, которое всегда поднимает настроение. В миске смешиваем кефир, яйцо, сахар и соль. Добавляем муку и соду, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Тесто должно быть густое, как сметана. Ложкой выкладываем его на раскалённую сковороду с маслом и жарим до золотистой корочки с обеих сторон.
Подаём оладьи тёплыми, с мёдом, вареньем или сметаной. Настоящий домашний уют на тарелке!
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 250 мл
- Мука 200 г
- Яйцо 1 шт
- Сахар 2 ст. л.
- Соль ½ ч. л.
- Сода ½ ч. л.
- Растительное масло 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 223 ккал
Белки: 6.6 г
Жиры: 7.1 г
Углеводы: 33 г
Пошаговый рецепт
-
Смешайте кефир, яйцо, сахар и соль.
-
Постепенно добавьте муку, пока тесто не станет однородным.
-
Добавьте соду, тщательно перемешайте.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
-
Выложите тесто ложкой на сковороду, формируя оладьи.
-
Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими с вашими любимыми добавками
Почему оладьи на кефире часто получаются пышными?
Нужно ли специально подогревать кефир перед добавлением в тесто?
Какой консистенции должно быть тесто для оладий?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
