Овощное рагу с рыбой

РыбаНаталья Терешкова0205
Овощное рагу с рыбой

Овощное рагу с рыбой — это когда всё просто и вкусно. Кусочки белой рыбы, тушёные с овощами, получаются мягкими и сочными.

Вкус свежий, с лёгкой ноткой зелени. Отличный вариант для лёгкого обеда или ужина.

Ингредиенты
Порции: –+2
Пищевая ценность блюда
Калории: 47 ккал
Белки: 5.6 г
Жиры: 0.5 г
Углеводы: 4.8 г
Пошаговый рецепт
40 мин.Видео-рецептПечать
  • Нарежьте овощи кубиками, рыбу – порционными кусками.
  • Обжарьте лук и морковь на масле 3 минуты, добавьте томатную пасту, перемешайте.
  • Выложите картофель и кабачок, залейте бульоном, тушите 10 минут.
  • Добавьте рыбу, соль, перец и лавровый лист. Готовьте под крышкой 15 минут на малом огне.
  • Посыпьте зеленью перед подачей.
Часто задаваемые вопросы

Как выбрать рыбу для овощного рагу?

Выбирайте свежую рыбу с ярким цветом и стойким запахом морепродуктов. Лучше всего подойдут такие сорта, как треска, пангасиус или тунец.

Почему овощи в рагу должны быть нарезаны одинаковыми кусочками?

Это обеспечит равномерное приготовление, чтобы все ингредиенты готовы одновременно и имеют одинаковую текстуру.

Можно ли заменить рыбу в рецепте на мясо?

Да, можно использовать курицу или свинину, но потребуется корректировка времени приготовления, так как мясо готовится дольше.

Что делать, если я не люблю некоторые овощи в рагу?

Вы можете заменить их на свои любимые овощи, но не забудьте, что это может изменить вкус и текстуру блюда.

Стоит ли использовать замороженные овощи вместо свежих?

Замороженные овощи подойдут, но лучше их предварительно разморозить, чтобы избежать избыточной влаги в рагу.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )
Метки:
зелень картофель морковь овощное рыба рыбное специи ужин
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Может быть интересно
Рыбный пирог
Рыбный пирог
Ну это же объедение! Тесто – нежное, рассыпчатое, можно дрожжевое, а можно на кефире – как больше нравится.
1 час. 40 мин.40254
Запеченное филе трески с молодым картофелем
Запеченное филе трески с молодым картофелем
Ну что может быть проще и вкуснее? Берешь свежую треску — главное, чтобы не перемороженная была, а то
60 мин.20246
Паста с тунцом и шпинатом
Паста с тунцом и шпинатом
Аль денте спагетти, нежные хлопья тунца (консервы – и не стыдно!), и яркий шпинат, который чуть хрустит.
30 мин.20258
Паста с тунцом
Паста с тунцом
Паста с тунцом — это быстро, просто и всегда вкусно. Горячие макароны, кусочки тунца, немного сливок
35 мин.20343
Семга с лососем в сливочном соусе
Семга с лососем в сливочном соусе
Семга с лососем в сливочном соусе — это когда рыба получается особенно нежной. Кусочки семги и лосося
35 мин.20211
Сэндвич с тунцом и сыром
Сэндвич с тунцом и сыром
Сэндвич с тунцом и сыром — это просто находка для быстрого перекуса. Мягкий хлеб, щедрая порция тунца
20 мин.20784
Поке с лососем
Поке с лососем
Поке с лососем – это свежесть в миске. Свежий лосось кубиками, авокадо как масло, огурец хрустит, манго
55 мин.20214
Паровые рыбные котлеты со шпинатом
Паровые рыбные котлеты со шпинатом
Нежные котлетки, которые буквально тают во рту. Рыба – сочная, без единой намёки на сухость, а шпинат
55 мин.40317
Этот сайт использует файлы cookie для улучшения удобства пользователей. Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie.