Панкейки с вишней — Пошаговый рецепт приготовления 2025 | Простые и вкусные домашние рецепты

Панкейки с вишней

ОладьиНаталья Терешкова09.02.2025061

Панкейки с вишней — это такие пышные американские блинчики, но с изюминкой. В тесто добавляют свежую или замороженную вишню, которая придает легкую кислинку и сочность. Когда панкейки жарятся, вишня слегка карамелизуется, и получается просто объедение.

Подают их обычно стопкой, поливая кленовым сиропом или сгущенкой, а сверху можно добавить еще свежих ягод или взбитых сливок. Идеально для ленивого завтрака или сладкого перекуса, когда хочется чего-то простого, но очень вкусного.

Ингредиенты

Порции: –+

Мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 щепотка
Молоко 200 мл
Яйцо 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Вишня 100 г

Калории: 187 ккал

Белки: 8.3 г

Жиры: 4.3 г

Углеводы: 28 г

Пошаговый рецепт

30 мин.Видео-рецептПечать

Смешай сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавь молоко, яйцо и масло, перемешай до гладкого теста.
Вишню очисти от косточек и слегка обваляй в муке.
Аккуратно вмешай вишню в тесто.
На разогретой сковороде жарь панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяности.

Что такое панкейки с вишней?

Это пышные американские блинчики, в тесто которых добавляют вишню. Ягоды делают их сочными и добавляют приятную кислинку. Подают их обычно стопкой, с сиропом или сладкими топпингами.

Можно ли использовать замороженную вишню?

Конечно! Замороженная вишня отлично подходит. Главное — разморозить ее и слить лишний сок, чтобы тесто не стало слишком жидким. А так — вкус почти не отличается от свежей.

С чем их лучше есть?

Классика — кленовый сироп или сгущенка. Но можно добавить взбитые сливки, свежие ягоды или даже шарик мороженого. Если хочется менее сладко, подойдет просто ложка йогурта или сметаны. В общем, тут все зависит от настроения!