Шашлычки с креветками и овощами — это просто находка для летних вечеринок! Представь: сочные креветки, ароматные овощи, всё это на шпажках и слегка подрумянено. Просто объедение! Готовится легко: креветки и кусочки овощей — болгарский перец, цуккини, красный лук и помидорчики черри — чередуем на шампурах. Замаринуй креветки в оливковом масле с чесноком и лимонным соком минут на 20.
Жарится всё это дело быстро, буквально по пару минут с каждой стороны на гриле или сковороде. Подавай с любимым соусом и наслаждайся!
Ингредиенты
Порции:
- Креветки очищенные 300 г
- Болгарский перец 2 шт.
- Цукини 1 шт.
- Красный лук 1 шт.
- Помидоры черри 12 шт.
- Оливковое масло 4 ст. л.
- Лимонный сок 2 ст. л.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 щепотка
- Прованские травы 1 щепотка
- Шпажки 12 шт.
Пищевая ценность блюда
Калории: 58 ккал
Белки: 8.4 г
Жиры: 1.7 г
Углеводы: 2.8 г
Пошаговый рецепт
-
Нарежьте болгарский перец и цукини на крупные кусочки. Красный лук нарежьте на крупные дольки. Помидоры черри оставьте целыми. Креветки отварите в подсоленной воде 2-3 минуты до розового цвета.
-
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец и прованские травы. Добавьте креветки и овощи в маринад, хорошо перемешайте и оставьте на 15-30 минут.
-
Нанизывайте на шпажки чередуя креветки с овощами.
-
Разогрейте гриль до среднего жара. Жарьте шашлычки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока креветки и овощи не будут готовы.
-
Подавайте горячими.
Часто задаваемые вопросы
Какие овощи лучше всего подходят для шашлычков с креветками?
Отлично подойдут болгарский перец, цуккини, красный лук и помидоры черри. Эти овощи быстро готовятся и хорошо сочетаются с креветками.
Нужно ли заранее мариновать креветки?
Да, стоит замариновать их хотя бы на 15-20 минут. Можно использовать оливковое масло, чеснок, лимонный сок и любимые специи. Это сделает креветки сочнее и ароматнее.
Как долго жарить шашлычки с креветками и овощами?
Достаточно 2-3 минут с каждой стороны на среднем огне, пока креветки не станут розовыми и овощи слегка подрумянятся. Главное, не передержи, чтобы креветки не стали жесткими!
