Пастрома из индейки – это нежное, ароматное мясо, которое готовят, предварительно маринуя индейку в специях и маринаде. После маринования мясо запекают или обжаривают до золотистой корочки.
Получается сочная, пряная закуска, которую можно есть как самостоятельное блюдо или добавлять в бутерброды, салаты. Отличный выбор для тех, кто любит что-то вкусное и полезное, но без лишних сложностей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе индейки 1 кг
- Чеснок 4 зубчиков
- Паприка 1 ст. л.
- Кориандр молотый 1 ч. л.
- Тмин молотый 1 ч. л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар-песок 1 ч. л.
- Чёрный перец ½ ч. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 86 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0.3 г
Пошаговый рецепт
- Смешай все специи, соль, сахар и измельчённый чеснок. Натри филе индейки этой смесью, сбрызни оливковым маслом.
- Заверни мясо в пищевую плёнку и убери в холодильник на 12–24 часа для маринования.
- Разогрей духовку до 150°C. Заверни мясо в фольгу и запекай 1,5–2 часа.
- Достань, остуди и нарежь тонкими ломтиками. Подавай как закуску или добавь в сэндвичи. Вкусно и ароматно!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
