Печенье шакер чурек — это нежные и ароматные лакомства из азербайджанской кухни. Оно готовится на основе простых ингредиентов: муки, сахара, масла и яиц. Сначала замеси тесто, добавив немного ванильного экстракта для аромата. Раскатай его и вырежи фигурки с помощью формочек.
Выпекай в разогретой духовке до золотистого цвета. В итоге получаются мягкие и рассыпчатые печеньки с лёгким ванильным запахом. Идеальны с чашечкой чая или кофе.
Ингредиенты
Порции:
- Мука пшеничная 500 г
- Масло сливочное 250 г
- Сахар 150 г
- Яйцо 2 шт
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 3 ч.л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 416 ккал
Белки: 4.9 г
Жиры: 49.8 г
Углеводы: 19.8 г
Пошаговый рецепт
-
В миске взбейте размягченное сливочное масло или маргарин с сахаром до получения однородной массы. Добавьте яйца, ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешайте.
-
Постепенно добавляйте муку, смешанную с разрыхлителем, и вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет мягким и эластичным.
-
Разделите тесто на небольшие круглые кусочки
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 15-20 минут, пока они не станут слегка золотистыми по краям.
-
Когда печенье остынет, можно посыпать его сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Какие ингредиенты нужны для печенья шакер чурек?
Основные ингредиенты — мука, сахар, масло и яйца. Для аромата можно добавить ванильный экстракт.
Как сделать печенье мягким и рассыпчатым?
Важно не переусердствовать с замешиванием теста и не пересушить печенье в духовке. Достаточно выпекать до легкого золотистого цвета.
При какой температуре выпекать шакер чурек?
Оптимальная температура — 180°C. Выпекай в течение 10-12 минут или пока печенье не станет золотистым по краям.
