Представь: рассыпчатая песочная основа, кисло-сладкая начинка с яркими ягодами брусники и нежными дольками яблок… Такой пирог словно создан для уютных осенних вечеров!
Яблоки дают сочную сладость, а брусника — ту самую освежающую кислинку, которая не дает пирогу стать приторным. Текстурное сочетание просто волшебное: нежная крошка теста и сочная фруктово-ягодная начинка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 250 г
- Масло сливочное 150 г
- Сахар-песок 100 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Яблоко 3 шт
- Брусника 200 г
- Корица 1 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 278 ккал
Белки: 9.6 г
Жиры: 8.4 г
Углеводы: 40.6 г
Пошаговый рецепт
- Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать маслом.
- Смешать муку с разрыхлителем, растереть с холодным маслом в крошку, добавить яйцо и 50 г сахара. Замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут.
- Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Бруснику перебрать.
- Раскатать тесто, выложить в форму, сделав бортики. Равномерно распределить яблоки и бруснику.
- Смешать оставшийся сахар с корицей и ванильным сахаром, посыпать начинку.
- Выпекать 35-40 минут до золотистого цвета.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как же я люблю пироги с брусникой! Обязательно попробую этот рецепт.
Интересное сочетание яблок и брусники. Но неужели пирог получится таким же вкусным, как на фото? Надеюсь, что в процессе не возникнет каких-то неожиданных сложностей.
Я думала, что брусника — это лишь для варенья, но теперь посмотрела на ваш рецепт и задумалась)