Представляешь: рассыпчатая песочная основа, а сверху – яркая клюква, которая в процессе выпекания становится такой нежной, с приятной кислинкой. И всё это покрыто хрустящей сахарной глазурью, которая слегка трескается при нарезании. Готовится элементарно: замесил тесто из муки, масла и сахара, распределил по форме, сверху выложил ягоды – можно даже замороженные. И в духовку! Пока выпекается, делаешь простейшую глазурь из сахарной пудры и лимонного сока.
Получается идеальное сочетание: не приторно сладкое, с освежающей кислинкой. Чай с таким пирогом – это просто сказка! Особенно уютно готовить его в холодные вечера.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 200 г
- Сахар-песок 150 г
- Масло сливочное 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Клюква 150 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахарная пудра 100 г
- Лимонный сок 2 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 245 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 10.9 г
Углеводы: 35.4 г
Пошаговый рецепт
- Масло растереть с сахаром, добавить яйца. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить тесто.
- Клюкву обвалять в 1 ст.л. муки, аккуратно вмешать в тесто.
- Переложить тесто в форму, выпекать при 180°C 30-35 минут.
- Смешать сахарную пудру с лимонным соком до консистенции глазури.
- Готовый остывший пирог полить глазурью. Дать ей застыть.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как же вкусно выглядит! Обязательно попробую этот рецепт.
Клюква так хорошо подходит для пирога. А сахарная глазурь — это просто классный бонус ко вкусу.
Пирог с клюквой и глазурью — это прямо мечта! Ни разу не делала что-то подобное, но ваш рецепт выглядит настолько просто и аппетитно, что я готова рискнуть. Спасибо за подробные инструкции, особенно понравился совет по глазури. Надеюсь, у меня получится не хуже, чем на фото!