Пирог с творогом и черной смородиной – это сочетание нежности и лёгкой кислинки. Внутри – мягкая творожная начинка и яркие ягодки, которые придают вкус и аромат. Тесто чаще всего тонкое и чуть сладкое – чтоб не перебивать начинку.
Такой пирог хорош и тёплым, и остывшим, а с чаем или молоком – просто идеально. Готовить несложно, зато выглядит как у настоящего кондитера.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто песочное 300 г
- Творог 5% 400 г
- Чёрная смородина 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 100 г
- Сметана 15% 100 г
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 247 ккал
Белки: 7.5 г
Жиры: 11.4 г
Углеводы: 28.5 г
Пошаговый рецепт
- Разогрей духовку до 180°C.
- Раскатай тесто, выложи в форму, сделай бортики. Наколи вилкой и отправь в духовку на 10 минут.
- Смешай творог, яйца, сахар, сметану и ванильный сахар до однородной массы.
- На основу выложи творожную начинку, сверху равномерно распредели смородину.
- Выпекай 30–35 минут до золотистой корочки.
- Подавай охлаждённым. Пирог готов!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
