Готовится за пять минут: просто рвёшь рукколу руками, режешь сливы дольками, крошишь фету. Заправка — элементарная: оливковое масло, капля бальзамика и мёд для лёгкой сладости. Можно добавить горсть поджаренных орехов пекан или грецких — они дадут тот самый хруст.
Получается свежо, ярко и небанально. То, что нужно к ужину с курицей-гриль или просто с хрустящим хлебом. Салат, который удивляет и выглядит как в ресторане!
Ингредиенты
Порции: –+
- Руккола 1 пучок
- Слива 4 шт
- Сыр Фета 100 г
- Грецкий орех 30 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Мёд цветочный 1 ч. л.
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 199 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г
Пошаговый рецепт
- Рукколу промойте, обсушите и выложите на тарелку.
- Сливы вымойте, удалите косточки и нарежьте тонкими дольками.
- Сыр фета нарежьте кубиками или раскрошите руками.
- Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и крупно порубите.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец.
- На рукколу выложите сливы и фету, полейте заправкой и посыпьте орехами. Аккуратно перемешайте непосредственно перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
