Салат со свеклой без майонеза — это свежая, лёгкая и очень яркая история. Как будто специально придуман для тех, кто устал от тяжёлых застолий, но хочет чего-то вкусного и праздничного.
Этот салат — идеальный компаньон к мясу или рыбе, а может быть и самостоятельным лёгким ужином. Он не оставляет чувства тяжести, зато даёт ощущение, что ты съел что-то по-настоящему полезное и вкусное. И, кстати, на следующий день он только становится лучше, настоянный!
Ингредиенты
Порции: –+
- Свекла 2 шт.
- Сыр буррата 200 г
- Руккола 100 г
- Грецкий орех 50 г
- Мёд цветочный 2 ст. л.
- Бальзамический крем 2 ст. л.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль, чёрный перец 1 щепотка
- Гранат 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 66 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 10.8 г
Пошаговый рецепт
- Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками.
- Рукколу промыть, обсушить. Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде и крупно порубить.
- На большое сервировочное блюдо или индивидуальные тарелки выложить рукколу, затем свеклу.
- Буррату разорвать руками на крупные кусочки и разложить поверх свеклы.
- Посыпать салат орехами и семенами граната.
- Сбрызнуть оливковым маслом, полить мёдом и бальзамическим кремом.
- Слегка посолить и поперчить. Подавать сразу, аккуратно перемешивая слои за столом.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Как же вкусно! Обожаю свеклу!
Оказывается можно сделать такой полезный салат и без майонеза. У меня уже есть все ингредиенты, попробую приготовить сегодня.
Этот рецепт просто находка! Иногда сложно найти вкусные и при этом легкие блюда. Свекла в сочетании с чесноком и орехами получается просто бесподобно! Спасибо автору за отличную идею, не ожидала, что такая простота может удивлять.