Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом

Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом

Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом — это шикарное сочетание вкусов. Мягкие, с насыщенным шоколадным ароматом блины буквально тают во рту. А яркий цитрусовый соус с лёгкой кислинкой делает их ещё интереснее и свежее.

Немного сахарной пудры сверху — и вот уже перед тобой десерт, от которого невозможно отказаться. Просто, но с вау-эффектом!

Ингредиенты
Порции: +4
Пищевая ценность блюда
Калории: 2,665 ккал
Белки: 58.8 г
Жиры: 137 г
Углеводы: 303 г
Пошаговый рецепт
45 мин.Видео-рецептПечать
  • Смешать сухие ингредиенты, добавить яйца и молоко, замесить тесто
  • Жарить блинчики на разогретой сковороде
  • Для соуса смешать все ингредиенты, варить 5-7 минут до загустения
  • Подавать блинчики, поливая тёплым соусом

Часто задаваемые вопросы

Почему блинчики рвутся при переворачивании?

Скорее всего, тесто слишком жидкое – добавь ещё пару ложек муки. И дай постоять 20 минут – клейковина "успокоится". Жарь на хорошо разогретой сковороде – первый блинчик всегда комом, это нормально!

Как сделать соус гуще?

Вари апельсиновый сок с сахаром на медленном огне, пока не уменьшится вдвое. Можно добавить чайную ложку крахмала, разведённую в воде – загустеет моментально. Главное – помешивай, а то комками пойдёт.

Чем заменить апельсины, если нет под рукой?

Бери мандарины или даже лимон (но тогда сахара побольше). Для неожиданного поворота – попробуй соус из замороженной вишни с корицей – будет кисло-сладкий контраст с шоколадом.
Наталья Терешкова
Наталья Терешкова
Автор статьи
Подписаться на Телеграм
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: