Шоколадный пирог с творогом и вишней — это настоящая находка для любителей десертов.
Секрет его вкуса — нежное шоколадное тесто, которое идеально дополняет сливочная творожная начинка. И как вишенка на торте — сочные кислые ягоды вишни, добавляющие свежесть и легкую кислинку. Пирог получается сочным, ароматным и невероятно вкусным. Сладкая шоколадная корочка, мягкий творог и освежающие вишни создают идеальное сочетание. Этот десерт просто тает во рту, оставляя незабываемое впечатление.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука 200 г
- Какао порошок 30 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель 1.5 ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Яйца 3 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 100 мл
- Творог 250 г
- Вишня 200 г
- Сахар 100 г
- Яичные желтки 2 шт.
- Ванилин 1 ч. л.
На порцию
Калории: 272 ккал
Белки: 8.72 г
Жиры: 13.32 г
Углеводы: 30.3 г
Шаги
-
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Смешайте муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте яйца, добавьте растопленное сливочное масло и молоко. Соедините жидкие и сухие ингредиенты, перемешайте до однородности.
-
Смешайте творог, сахар, яичные желтки и ванилин. Добавьте вишню, аккуратно перемешайте.
-
Вылейте половину шоколадного теста в смазанную маслом форму для выпечки. Выложите творожно-вишневую начинку, залейте оставшимся шоколадным тестом.
-
Выпекайте пирог 45-50 минут до готовности. Остудите пирог в форме, затем выложите его на решетку для полного остывания.
Как приготовить тесто для шоколадного пирога, чтобы оно было мягким и воздушным?
Как сделать так, чтобы творожная начинка в пироге была гладкой и нежной?
Можно ли использовать замороженную вишню для пирога, и как лучше это сделать?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
