Суп из свинины — это сытное и наваристое блюдо, идеально подходящее для семейного обеда. Начни с того, что нарежь свинину кусочками и обжарь до золотистой корочки. В кастрюлю добавь воду, мясо и подвари минут 30. Затем добавь нарезанные картофель, морковь и лук, дай провариться до мягкости. Для вкуса положи лавровый лист, соль и перец.
В конце кайфанешь, когда добавишь свежей зелени и дадил супу настояться минут 10. Подавай горячим, с ломтиком свежего хлеба.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 г
- Шампиньоны 300 г
- Зеленый горошек 200 г
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Бульон 2 литра
- Соль, перец 1 щепотка
- Лавровый лист 2 шт.
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 34 ккал
Белки: 1.6 г
Жиры: 1.5 г
Углеводы: 3.6 г
Пошаговый рецепт
- Нарежьте свинину на небольшие кусочки.
- В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте свинину до золотистой корочки.
- Нарежьте лук и морковь кубиками, добавьте к свинине и обжаривайте еще 5-7 минут до мягкости овощей.
- Нарежьте картофель кубиками, добавьте в кастрюлю и залейте бульоном. Доведите до кипения.
- Варите суп на медленном огне 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Нарежьте шампиньоны ломтиками и добавьте в суп. Варите еще 10 минут.
- Добавьте зеленый горошек, измельченный чеснок, лавровый лист, соль и перец. Варите 5 минут.
- Перед подачей посыпьте свежей нарезанной зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Как приготовить суп из свинины, чтобы бульон был насыщенным и ароматным?
Какие специи лучше использовать для супа из свинины?
С чем лучше подавать суп из свинины?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
