Кулайда — это чешский суп, который точно стоит попробовать. В нём есть грибы, картошка и укроп. Важный момент — добавление сметаны и уксуса, которые придают неповторимый вкус.
Готовится просто: обжариваешь грибы с луком, потом варишь всё вместе с картошкой в бульоне. В конце добавляешь сметану и укроп. Обязательно подается с яйцом, сваренным всмятку. Очень ароматный и сытный суп, который отлично согреет!
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны 300 г
- Картофель 4 шт
- Лук 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Лавровый лист 2 шт
- Смесь сушеного тимьяна, укропа и укропных семян 1 ч. л
- Белый уксус 2 ст. л
- Лавровый лист 2 шт
- Сливки 200 мл
- Мука 2 ст. л
- Соль перец 1 щепотка
- Масло 1 ст.л
Пищевая ценность блюда
Калории: 33 ккал
Белки: 1.3 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 2.3 г
Пошаговый рецепт
- В большой кастрюле разогрейте масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте порезанный картофель и грибы, обжаривайте несколько минут.
- Залейте воду, добавьте лавровый лист, тимьян, укроп и измельчённый чеснок. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости картофеля.
- Смешайте сливки с мукой, тщательно перемешайте.
- Введите сливочную смесь в суп, постоянно помешивая, доведите до кипения и варите 5-10 минут до загустения.
- Добавьте соль, перец и уксус по вкусу.
Часто задаваемые вопросы
Что такое Кулайда и какие ингредиенты нужны для этого супа?
Как правильно приготовить Кулайду, чтобы она получилась ароматной и вкусной?
С чем лучше всего подавать этот суп?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
