Густой, кремовый суп с ароматом обжаренных шампиньонов и плавленым сыром, который тянется с каждой ложки.
Вкус насыщенный, с легкой ноткой чеснока и зелени. Идеально с гренками — хрустишь и наслаждаешься. Такой суп согреет даже в самый промозглый день!
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 3 шт
- Шампиньоны свежие 200 г
- Сыр плавленый 200 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Куриный бульон 1.5 л
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Соль, перец 1 щепотка
- Зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 74 ккал
Белки: 2.9 г
Жиры: 5.7 г
Углеводы: 3.6 г
Пошаговый рецепт
- Картофель очистить, нарезать кубиками. Заложить в кипящий бульон, варить 15 минут.
- Лук и морковь измельчить, шампиньоны нарезать пластинами.
- На сливочном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, готовить 5 минут. Добавить шампиньоны, жарить до испарения жидкости.
- Овощную поджарку переложить в кастрюлю к картофелю. Варить 10 минут.
- Добавить плавленый сыр, размешивать до полного растворения. Посолить, поперчить.
- Варить на медленном огне еще 5-7 минут. Подавать с зеленью.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Простой рецепт но вкусно.
Какой интересный рецепт! Никогда не думала, что сырный суп может быть с шампиньонами.
Суп получился на ура! Взял этот рецепт на заметку, абсолютный фаворит на ужин! Как вы думаете, можно заменить шампиньоны на другие грибы?
Честно говоря, не понимаю, почему все так хвалят сырные супы. Мне они кажутся слишком жирными и не очень вкусными. Но, может, этот рецепт изменит мое мнение?
Использовала домашний бульон и добавила немного свежего укропа в конце — получилось просто божественно! Рекомендую всем, кто хочет порадовать себя и близких вкусным блюдом без лишних заморочек. Надеюсь, у вас тоже получится так же классно!