Тосканский суп с фаршем — это уют в тарелке. Сытный и ароматный, с нежным мясным фаршем, картофелем и кусочками овощей.
Сливки придают супу кремовую текстуру, а специи добавляют лёгкую нотку тепла. Каждый ложка — гармония простоты и насыщенного вкуса. Идеально для домашнего обеда, когда хочется согреться и насытиться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш 300 г
- Консервированная белая фасоль 400 г
- Томаты в собственном соку 400 г
- Куриный бульон 1 л
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Шпинат 100 г
- Сливки 10% 100 мл
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Соль, перец, сушеный базилик, паприка 1 щепотка
- Сыр Пармезан 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 58 ккал
Белки: 3.3 г
Жиры: 3.6 г
Углеводы: 2.8 г
Пошаговый рецепт
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарь лук и чеснок до прозрачности. Добавь фарш, разомни вилкой и готовь до румяности. Приправь солью, перцем, паприкой.
- Переложи фарш в кастрюлю, добавь томаты, фасоль и бульон. Доведи до кипения, убавь огонь и вари 15 минут.
- Добавь нарезанный шпинат и сливки. Провари ещё 5 минут. Попробуй на соль и специи.
- Разливай по тарелкам, посыпай пармезаном и свежим базиликом. Отлично сочетается с гренками!
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
