Творожные бейглы — Пошаговый рецепт приготовления 2025 | Простые и вкусные домашние рецепты

Творожные бейглы

БулочкиНаталья Терешкова07.02.2025044

Творожные бейглы — это такая штука, которая объединяет в себе нежность творога и плотную текстуру бублика. Представь: мягкое тесто с легкой кислинкой, чуть сладковатое, с хрустящей корочкой сверху. Их можно есть просто так, а можно намазать сливочным сыром или вареньем — будет вообще огонь

Идеально для завтрака или перекуса, когда хочется чего-то сытного, но не тяжелого. В общем, если любишь творог и бублики, это твой вариант.

Ингредиенты

Порции: –+

Творог 200 г
Яйцо 1 шт.
Мука 200 г
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Кунжут 1 щепотка

Калории: 211 ккал

Белки: 16 г

Жиры: 9.6 г

Углеводы: 15 г

Пошаговый рецепт

60 мин.Видео-рецептПечать

Смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар.
Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
Разделите тесто на 4–6 частей, сформируйте шарики, затем сделайте в центре каждого отверстие, чтобы получились бублики.
Выложите бейглы на противень с пергаментной бумагой. Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекайте при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.

Что такое творожные бейглы?

Это такие бублики, но с изюминкой — в тесто добавляют творог. Получается мягко, нежно, с легкой кислинкой. Внешне похоже на обычный бейгл, но вкус совсем другой — более воздушный и чуть влажный внутри.

С чем их едят?

Да с чем угодно! Классика — сливочный сыр или творожный крем. Но можно и вареньем намазать, или медом, или даже авокадо с солью. Кто во что горазд. Если лень заморачиваться, просто так съесть — тоже норм.

Чем они лучше обычных бейглов?

Творог делает их менее плотными и более нежными. Они не такие "жевательные", как традиционные бейглы, зато более легкие и воздушные. Плюс творог добавляет немного кислинки, что делает вкус интереснее. В общем, если обычные бейглы кажутся слишком тяжелыми, творожные — отличная альтернатива.