Творожные кексы с персиковым джемом — это нежный и ароматный десерт, который готовится легко и радует своим вкусом. В нежное творожное тесто добавляют ложечку джема, который остаётся в виде сладкой начинки.
Кексы получаются мягкими, слегка влажными и очень аппетитными. Они хороши как тёплыми, так и остывшими, особенно с чашкой чая или кофе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 200 г
- Яйца 2 шт.
- Сахар 100 г
- Растительное масло 80 мл
- Мука 130 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ванильный экстракт 1 ч. л.
- Персиковый джем 5 ст. л.
Пищевая ценность блюда
Калории: 227 ккал
Белки: 7.9 г
Жиры: 5.9 г
Углеводы: 35.4 г
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C. Вставьте бумажные формочки в форму для маффинов.
- В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и растительное масло до однородности.
- В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель.
- Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте. Добавьте ванильный экстракт.
- Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3.
- В каждую формочку добавьте по 1 чайной ложке персикового джема и слегка вдавите его в тесто.
- Выпекайте кексы в разогретой духовке 20-25 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой
- Дайте кексикам немного остыть перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли заменить персиковый джем?
Как сделать тесто воздушным?
В какой форме выпекать кексы?
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
