Эти маффины — осеннее настроение в мини-формате. В основе — сладковатая тыква, которая делает их невероятно сочными и мягкими. Сверху — хрустящая сахарная крошка или орешки. Идеально с чаем или кофе, особенно когда ещё тёплые.
Тыква придаёт им солнечный цвет и ту самую бархатистую текстуру, ради которой хочется взять ещё один. Пахнут как осень в лучшем её проявлении!
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыквенное пюре 200 г
- Мука пшеничная 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар-песок 100 г
- Масло растительное 80 мл
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Корица 1 ч.л.
- Имбирь ½ ч. л.
- Мускатный орех ¼ ч. л.
- Соль 1 щепотка
- Изюм 50 г
- Сахарная пудра 30 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 258 ккал
Белки: 4.3 г
Жиры: 11.7 г
Углеводы: 31.7 г
Пошаговый рецепт
- Яйца взбить с сахаром до светлой пены.
- Добавить тыквенное пюре, масло и специи, перемешать.
- Муку просеять с разрыхлителем и солью, соединить с жидкой массой.
- Добавить изюм или орехи, аккуратно перемешать.
- Тесто разложить по формочкам, заполняя на 2/3.
- Выпекать при 180°C 20-25 минут до сухой спички.
- Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Неплохо.
В следующий раз попробую с шоколадом.
Хвалите эти маффины на всех углах, а я так и не понял, в чем фишка.