Вафли из цукини — это необычный, но очень вкусный способ приготовить кабачки. Представь: тертый цукини смешивают с яйцом, мукой и специями, а потом запекают в вафельнице. Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри вафли с легким овощным вкусом.
Их можно есть просто так, а можно добавить сметану, соус или даже сыр — будет еще интереснее. Отличная идея для тех, кто хочет разнообразить меню или незаметно «спрятать» овощи в блюдо. Подходит и как закуска, и как легкий перекус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Цукини 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Мука 100 г
- Разрыхлитель ½ ч. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец 1 щепотка
- Растительное масло 2 ст. л
- Сливки 100 мл
- Твердый сыр 50 г
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец 1 щепотка
Пищевая ценность блюда
Калории: 193 ккал
Белки: 7.4 г
Жиры: 16.3 г
Углеводы: 2.6 г
Пошаговый рецепт
- Цукини натри на крупной терке, слегка отожми сок.
- В миске смешай цукини, яйца, муку, разрыхлитель, измельченный чеснок, соль и перец.
- Разогрей вафельницу, смажь маслом.
- Выкладывай тесто порциями и выпекай вафли до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- В сотейнике подогрей сливки.
- Добавь натертый сыр и измельченный чеснок, помешивай до полного растворения сыра.
- Посоли и поперчи по вкусу.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
