Такой вот густой, почти что твердый. Цвет — как у застывшего меда. Отламываешь кусочек, а он упругий, немного тянущийся. Вкус — не приторная сладость, а именно что концентрат печеных яблок с легкой кислинкой.
Бабушка всегда варила его осенью, и этот аромат стоял по всему дому. Идеально к чаю, когда хочешь чего-то простого и душевного. Не варенье, а именно что лакомство.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоко 1 кг
- Сахар-песок 400 г
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Корица 1 ч. л.
- Вода 100 мл
Пищевая ценность блюда
Калории: 320 ккал
Жиры: 0.1 г
Углеводы: 81 г
Пошаговый рецепт
- Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками.
- В кастрюлю выложить яблоки, добавить воду. Варить на среднем огне 20-25 минут до мягкости.
- Протереть яблочную массу через сито, чтобы отделить кожуру и семена.
- В полученное пюре добавить сахар, лимонный сок и корицу.
- Варить на медленном огне 40-50 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
- Проверить готовность: капля мармелада на холодной тарелке не должна растекаться.
- Разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
✅Рецепт проверен
Делюсь быстрыми и простыми рецептами на каждый день, а также вкусными блюдами из доступных ингредиентов. Готовьте со мной завтраки, обеды, ужины, выпечку и десерты — всё вкусно и просто!❤️
Яблочный мармелад — это просто и вкусно. Ничто не сравнится с рецептами из домашних заготовок.
Согласен, мармелад из яблок — это классика.