ль — это тонкое, почти прозрачное тесто, завернутое вокруг начинки из сочных яблок, корицы и сахара. Иногда туда добавляют орехи или изюм для вкуса.
Выпечка получается хрустящей снаружи и нежной внутри. Её обычно подают тёплой, с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок. Сладкий, ароматный и реально уютный десерт, от которого сложно оторваться.
Ингредиенты
Порции: –+
- Слоёное тесто 1 пласт
- Яблоки 4 шт.
- Сахар 50 г
- Корица 1 ч.л.
- Орехи 50 г
- Сливочное масло 30 г
- Яичный желток 1 шт.
Пошаговый рецепт
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Тонко раскатайте слоёное тесто на присыпанной мукой поверхности.
- Очистите и нарежьте яблоки тонкими ломтиками.
- В миске смешайте нарезанные яблоки, сахар, корицу и нарезанные орехи.
- Равномерно распределите яблочную начинку по раскатанному тесту, оставляя края свободными.
- Сверните тесто с начинкой в рулет, защипнув края и загнув их внутрь, чтобы начинка не вытекала.
- Переложите штрудель на противень, застеленный пергаментом.
- Смажьте штрудель растопленным сливочным маслом.
- Смажьте поверхность штруделя яичным желтком.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 30-35 минут, до золотистой корочки.
- Дайте готовому штруделю немного остыть перед подачей.
Часто задаваемые вопросы
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
