Яичница с цветной капустой и помидорами
Ингредиенты
- Цветная капуста – 200 г
- Яйца – 3 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Лук репчатый –
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец – 1 щепотка
- Зелень – 5 веточек
- Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, отварите в подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг.
- Лук нарежьте кубиками, помидор – дольками, чеснок измельчите, зелень мелко порубите.
- На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности. Добавьте цветную капусту и обжаривайте 5 минут до легкой румяности.
- Добавьте помидоры и чеснок, готовьте еще 2-3 минуты.
- Равномерно распределите овощи по сковороде, влейте яйца. Посолите, поперчите, посыпьте зеленью.
- Накройте крышкой и готовьте на среднем огне 5-7 минут до желаемой степени прожарки яиц.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
