Яичница в кабачке
Ингредиенты
- Кабачок – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр твердый – 50 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль, перец — 1 щепотка
- Зелень — 1 пучок
- Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
- Кабачок разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите мякоть, оставив бортики 1 см.
- Мякоть мелко нарежьте, помидор кубиками, сыр натрите, чеснок измельчите.
- Обжарьте мякоть кабачка и помидор на сковороде 5 минут, добавьте чеснок.
- Получившейся массой заполните кабачковые «лодочки».
- Сверху вбейте яйца, посолите, поперчите, посыпьте сыром.
- Запекайте при 180°C 20-25 минут до готовности яиц.
Наталья Терешкова
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
