Если обычные фаршированные яйца уже надоели — этот вариант точно оживит привычный вкус. Тунец придает начинке приятную солоноватость и делает ее более насыщенной.
Попробуй добавить в начинку немного сладкой кукурузы или зелени — будет еще интереснее!
Ингредиенты
Порции:
- Яйцо куриное 6 шт.
- Печень трески 120 г
- Лук красный ½ шт
- Майонез столовый молочный 2-3 ст.л.
- Укроп 5 веточек
- Соль, перец черный 1 щепотка
- Листья салата 50 г
Пищевая ценность блюда
Калории: 139 ккал
Белки: 14.7 г
Жиры: 8.5 г
Углеводы: 0.7 г
Пошаговый рецепт
-
Яйца очистить, аккуратно разрезать пополам. Желтки вынуть в отдельную миску.
-
Печень трески размять вилкой, предварительно слив часть масла. Красный лук мелко нарезать.
-
К желткам добавить печень трески, лук, майонез, соль и перец. Тщательно перемешать в однородную пасту.
-
Получившейся массой с горкой наполнить половинки белков.
-
Выложить фаршированные яйца на тарелку, застеленную листьями салата. Украсить веточками укропа и молотым перцем.
Часто задаваемые вопросы
Тунец сильно чувствуется? Не перебивает ли он вкус яиц?
Чувствуется, но очень гармонично! Он не перебивает, а скорее дополняет яйца, делая начинку более насыщенной и сытной. Получается такой интересный дуэт, где оба продукта отлично дружат.
Консервы брать в масле или в собственном соку?
Лучше в собственном соку — так начинка не будет слишком жирной и лучше держит форму. Если взяли в масле, просто хорошо слейте его. На вкус это почти не повлияет, главное — дать лишней жидкости стечь.
Чем можно заменить майонез в начинке?
Легко! Подойдет густой йогурт без добавок, сметана или даже мягкий творожный сыр. Если хочется пикантности, можно добавить ложку горчицы или каплю соевого соуса. Начинка станет даже нежнее и легче.
Как просто и интересно! Обязательно попробую сделать такие яйца.
Не знаю, как вам, но я всегда считал, что тунец в яйцах — это лучшее сочетание! Особенно с майонезом.
Отличный рецепт! Яйца фаршированные тунцом всегда получаются вкусными и сытными.