Запеканка из кабачков – вкусное блюдо из натёртых или нарезанных кабачков с добавлением яиц, сыра и других овощей. Ингредиенты запекаются до золотистой корочки, создавая нежную текстуру и насыщенный вкус.
Подаётся как самостоятельное блюдо или гарнир.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачки 2 шт.
- Овсяные хлопья 1 стакан
- Яйца 2 шт.
- Сыр 100 г
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соль, перец 1 ст. л
- Сметана 3 ст. л
- Растительное масло 2 ст. л
- Свежая зелень 1 пучок
Пищевая ценность блюда
Калории: 110 ккал
Белки: 9.7 г
Жиры: 6.1 г
Углеводы: 4.4 г
Пошаговый рецепт
- Кабачки натрите на крупной терке. Если кабачки очень сочные, отожмите лишнюю жидкость. Овсяные хлопья замочите в сметане на 20 минут, чтобы они набухли. Лук и чеснок мелко нарежьте.Зелень мелко порежьте.
- В большой миске смешайте натертые кабачки, лук, чеснок, набухшие овсяные хлопья, яйца, натертый сыр и зелень. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смазывайте форму для запекания растительным маслом. Выложите смесь в подготовленную форму и разровняйте.
- Запекайте запеканку в разогретой духовке около 30-40 минут до золотистой корочки.
- Готовую запеканку немного остудите, затем разрежьте на порционные кусочки.
Как подготовить кабачки для запеканки?
Какие дополнительные ингредиенты можно добавить в запеканку из кабачков?
Как добиться золотистой корочки на запеканке?
Автор статьи
Меня зовут Наталья, и я живу кулинарией ❤️. Я превращаю любовь к готовке и страсть к письму в полноценную работу. Рада, что вы здесь.
